七彩花生怎么做才好吃？云南人的地道做法。七彩花生是花生家族的一個特殊品種，很多人在看到這種新型花生時，都不知道它應該怎么吃，其實七彩花生與普通花生在吃法上的區別并不多，七彩花生怎么做才好吃？今天小編就像大家介紹一下我們云南這邊都是怎么做七彩花生的，才讓吃過的人都回味無窮。

七彩花生有多種吃法，在我們云南常見的有四種。

1、煮粥

七彩花生可以用來煮粥吃，在用七彩花生煮粥的時候需要提前把它用清水淘洗干凈，然后再準備一點紅棗，大米，小米，黑米等多種粥類食材，把它們分別用清水淘洗干凈，直接放到粥鍋中，加入足量清水加熱煮開，再用小火慢煮半小時，等鍋中的粥煮到軟糯粘稠后，放少量白糖調味即可取出食用。

2、做豆漿

七彩花生做豆漿也是他最常見的一種吃法，在需要的時候可以準備50塊七彩花生米和30克黃豆，把它們用清水淘，洗干凈以后用清水浸泡四五小時，然后再把它們放到豆漿機中，加入適量清水上豆漿機工作，等豆漿機停止工作后取出過濾就能得到做好的花生豆漿。

3、老醋花生

七彩花生可以用來做老醋花生，在做的時候需要準備300克七彩花生米把它用清水淘洗干凈以后，晾干表面的水分，在鍋中放植物油，直接把七彩花生米入鍋炸到八成熟，取出以后瀝油降溫，在鍋中放適量食用油加熱后，放入香醋和適量白糖炒成糖醋汁，然后把炸好的七彩花生米入鍋炒勻，取出后搭配適量黃瓜丁和洋蔥丁一起調勻就能吃了。

4、水煮花生

七彩花生還能直接用水煮著吃，特別是那些從田間剛剛收取的新鮮七彩花生，在收取以后回家把它表面的泥沙用清水洗凈，然后用硬物壓制一下，讓他的外殼張開，隨后把它放到鍋中，加適量花椒大料和食用鹽以及香葉一起煮加熱，煮開后再用中火煮半小時左右，然后關火讓七彩花生在湯汁中浸泡，過三五小時以后取出，這時最為誘人的水煮七彩花生就已經做好。

上面就是小編為大家介紹的云南這邊對七彩花生的常見做法，云南黑花生米讓大家進一步了解七彩花生應該怎么吃才好吃又營養， 你是不是也很心動啦，快買點回家試試吧~加微信了解更多（微信號：bluee1990）。